Você com certeza já viu muito o estilo IPA nos rótulos de cerveja espalhados por aí. Esse é um dos estilos mais degustado pelos apreciadores de cerveja, por trazer um gostinho de quero mais e harmonizar perfeitamente bem com muitos pratos.

Mas o que o estilo IPA difere dos outros estilos de cerveja?

O estilo de cerveja IPA já começa com história

A cerveja IPA nasceu há muitos anos atrás, quando a Inglaterra ainda estava explorando caminhos para a Índia e quando o avião ainda nem tinha sido inventado e todo o transporte precisava ser por via marítima.

A IPA é filha do estilo de cerveja English Pale Ale, os próprios ingleses inventaram essa versão para a família Pale Ale a fim de abrir a exploração de mercados coloniais. Como na época uma viagem de Londres até a Índia durava pelo menos 4 meses, eles precisaram modificar a tradicional English Pale Ale, adicionando mais lúpulo em sua fórmula para que a cerveja pudesse durar intacta durante o tempo de navegação e foi aí que nasceu a IPA, uma das cervejas mais amadas pelo público cervejeiro.

Qual é a principal característica que difere a IPA das outras cervejas?

A India Pale Ale, ou IPA, como é popularmente conhecida, possui uma alta concentração de lúpulos – diferente de outros estilos – que a torna uma cerveja muito, muito especial. É difícil encontrar um fã de cerveja artesanal que não seja apaixonado pela IPA.

Isso porque ela é uma cerveja altamente refrescante, com leve amargor e bastante aromática devido ao processo de dry hopping, uma técnica utilizada para acrescentar mais lúpulo na fabricação da cerveja quando ela ainda está no mosto em seu processo de fermentação ou maturação.

Como já mencionamos anteriormente, esse estilo nasceu pelas mãos dos ingleses, mas possui vários exemplares espalhados pelo mundo com lúpulos típicos da região, como é o caso da American IPA.

O que harmoniza com cerveja IPA?

Um dos motivos da cerveja IPA ser a mais queridinha é porque ela harmoniza com muitos pratos, principalmente os mais gordurosos e que trazem temperos, como os mexicanos e árabes.

Uma das harmonizações que todo mundo ama é Hambúrguer + cerveja IPA, onde um destaca o sabor do outro e formam uma combinação sensacional.

Outros pratos que você pode harmonizar a cerveja IPA são:

• Comidas mexicanas: burritos, nachos, carne com chilli, tacos
• Comidas árabes: kebab, falafel, e o famoso shawarma
• Tábua de queijos: gorgonzola, parmesão e brie
• Peixes
• Carnes vermelhas
• Frango com bastante tempero

Toda harmonização conta quando falamos de cerveja IPA.

As cervejas do estilo IPA da Cervejaria Providência

As cervejas IPAs são as queridinhas da Cervejaria Providência. Por serem extremamente aromáticas conquistam fãs por onde passam, conheça as nossas versões:

Cerveja Sucuripa 2.0

A cerveja Sucuripa 2.0 da Cervejaria Providência é uma cerveja de estilo American IPA de cor acobreada e amargor marcante.

Seu sabor intenso se dá ao fato da utilização dos tradicionais lúpulos americanos, que carregam características frutadas, além de uma explosão aromática de frutas cítricas.

Cerveja Session IPA

A cerveja Session IPA da Cervejaria Providência é uma ale de escola americana. Cerveja muito refrescante, de cor dourada, baixo teor alcoólico e com as principais características de uma cerveja lupulada e extremamente aromática.

Nascida de uma parceria entre a Providência e Bodebrown.

Cerveja Muçurana

A cerveja Muçurana da Cervejaria Providência é uma cerveja de estilo Imperial IPA da escola americana. De cor cobre profundo, com aroma frutado, de sabor amargo e refrescante.

Fortemente lupulada, mas limpa, seca e sem aspereza.A drinkability é uma característica importante dessa cerveja.

Prove e comprove a diferença da cerveja IPA, destampe uma Providência e aproveite a degustação.