Muita coisa boa vem da terra da garoa. E a culinária paulista traz pratos muito variados que harmonizam deliciosamente bem com uma cerveja Providência.
Os ingredientes principais da gastronomia do estado de São Paulo são trigo, milho, farinha de mandioca, carnes e peixes, e muitos pratos que foram herdados de várias regiões do Brasil trazem combinações irresistíveis que você não vai deixar de experimentar!
Pão com mortadela e cerveja Providência Session IPA
A gente não poderia começar a trazer os pratos paulistas sem falar do famoso pão com mortadela, um dos mais característicos do estado e muito famoso pelos turistas no Mercadão.
O sanduíche é feito basicamente de pão com bastante, BASTANTE, mortadela, mas também existem outras versões que usam outros ingredientes para incrementá-lo, como queijos e verduras.
Na hora de se deliciar com o pão com mortadela do paulistano, aproveite para pedir para o garçom uma Providência Session IPA. Essa cerveja é leve e refrescante, além de ser extremamente aromática, trazendo uma bela harmonização com alimentos que carregam carne suína, como é o caso do pão com mortadela.
Pastel de feira com cerveja Providência Jararapa 2.0
Para quem está visitando São Paulo, não pode deixar de dar uma passadinha na feira comer pastel.
O pastel é uma comida que tem sabor bem parecido em qualquer local, só mudando o recheio. Mas o de São Paulo, meus amigos! Não tem igual.
O pastel de feira de São Paulo possui um sabor característico, é crocante e bem servido de recheio.
Para combinar, nada como uma cerveja que também tem um sabor SEM IGUAL, como é o caso da Providência Jararapa 2.0. Uma American Pale Ale que tem um toque especial de centeio, trazendo muita cremosidade para essa delícia.
Cuscuz paulista com cerveja Providência Pilsen Premium
O cuscuz é característico do nordeste do Brasil, e São Paulo herdou esse prato, mas criou a sua própria versão.
O cuscuz paulista tem forma redonda e um furo no meio, trazendo ingredientes específicos como farinha de milho, ervilha, ovo e sardinha.
Para acompanhar essa culinária, uma cerveja Providência Pilsen Premium é a pedida! Por ser uma cerveja muito refrescante, leve no corpo e amargor, ajuda a realçar o sabor do cuscuz, trazendo ainda mais sabor para o prato.
Bolinho de abóbora com carne seca com cerveja Providência Cascahell
Nos barezinhos de São Paulo o que não falta é o bolinho de abóbora com carne seca que consiste em um petisco com formato de croquete e leva abóbora na massa e carne seca como recheio.
Só que a parte mais gostosa do bolinho de abóbora com carne seca está em sua harmonização: a cerveja Providência Cascahell.
Uma English Extra Special Bitter muito aromática, graças aos dias que passa mergulhada em chips de carvalho. Suas notas de caramelo dão um contraste perfeito com o sabor da abóbora da massa do bolinho. Experimente!
Virado à paulista com cerveja Providência American Lager
Mais um prato tradicional do estado de São Paulo e que foi herdado dos mineiros.
O virado à paulista é bastante recheado com tutu de feijão e couve, arroz, bisteca de porco e ovo frito. Em algumas opções, ele é acompanhado com banana à milanesa.
Esse prato é mais pesado para o estômago e garante muita energia, por isso nada melhor do que harmonizá-lo com uma cerveja leve, como a Providência American Lager, aquela cervejinha típica de churrasco e que pode ser degustada todos os dias por ter um sabor bem sútil de malte, além de baixo teor alcoólico.
A culinária paulista é recheada de diversidades! Tem algum desses pratos paulistas que você já experimentou ou gostaria de experimentar só para ter a chance de harmonizar com uma cerveja Providência?
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